Bột ăn dặm là một trong những thực phẩm đầu tiên bé tiếp xúc khi bắt đầu bước vào thời kì ăn dặm. Để đánh giá được bột ăn dặm nào tốt, đòi hỏi loại bột này phải đảm bảo các quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và phù hợp với thể chất của bé.
Muốn tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
1. Bột ăn dặm gần giống vị sữa
Như chúng ta đã biết, những ngày vừa chào đời, nguồn dinh dưỡng chủ yếu của trẻ là sữa. Người bạn này đồng hành cùng con trong chặn đường khá dài. Nên khi chuyển qua giai đoạn ăn dặm, sẽ khá khó khăn để bé quen dần với sự vắng bóng của những điều đã trở nên quá quen thuộc.
Vì vậy, nếu bột ăn dặm mang hương vị gần giống như vị sữa hàng ngày trẻ hay dùng thì sẽ rất dễ dàng cho việc tập ăn dặm của con. Bên cạnh đó, ba mẹ cũng nên kiên nhẫn và bình tĩnh giúp bé vượt qua giai đoạn này. Ngày nay, có rất nhiều bà mẹ tin dùng bột ăn dặm từ thương hiệu Vinamilk vì nó mang hương vị của sữa và được sản xuất trong chu trình khép kín giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé, lại không mát nhiều thời gian chế biến của ba mẹ.
Nếu ba mẹ có nhiều thời gian thì có thê tự tay chế biến bột ăn dặm cho bé, thức ăn để bé tập ăn nên đơn giản, dễ làm, đừng chú ý tới thành phần dinh dưỡng vội vì bé mới chỉ tập ăn. Lúc này điều quan trọng là cho bé tập làm quen với độ đặc, vị thức ăn và ăn bằng muỗng thay vì cho mút, bú. Nên cho bé ăn đặc trước cữ bú lúc đói nhất, sau đó cho bú đủ như bình thường.
– Chuối nạo, đu đủ hoặc xoài nạo bằng muỗng.
– Một miếng nhỏ khoai lang hoặc khoai tây tán nhuyễn trộn với vài muỗng sữa tươi hoặc sữa mẹ vắt ra.
– Một muỗng bột dành cho trẻ đã chín với vài muỗng nước sôi hoặc sữa.
– Vài muỗng nước cơm chắt với sữa.
– Tán nhuyễn vài muỗng bí đỏ, bí xanh từ nồi canh gia đình.
– Vài muỗng đậu phụ nước đường.
– Lê chín nghiền nhuyễn.
2. Bột ăn dặm theo từng giai đoạn phát triển của trẻ
Thức ăn dặm cho trẻ từ 6 đến 9 tháng tuổi:
Khi bé ăn thức ăn dặm 2 – 3 lần/ngày và đã làm quen với bột ăn dặm, rau, hoa quả, bạn có thể thêm thịt vào khẩu phần của bé. Thịt cung cấp protein, kẽm và sắt có trong thành phần sữa mẹ và sữa pha theo công thức.
Giống như các loại thức ăn khác, trong lần đầu tiên cho bé ăn thịt, bạn cần phải quan sát phản ứng của cơ thể bé. Bạn có thể sử dụng các loại thịt đóng hộp dành cho bé ở lứa tuổi này hoặc bạn có thể xay thịt hoặc giã nhuyễn. Trộn thịt với một ít sữa mẹ hoặc sữa pha theo công thức có thể làm bé dễ nuốt hơn. Trong giai đoạn này cần bổ sung thêm lượng chất sắt cho bé bằng những thực phẩm không gây táo bón.
– Gạo, bột ngũ cốc dành riêng cho bé
– Cháo ninh nhừ
– Các loại rau xanh, xay nhuyễn.
+ Các loại trái cây, rửa sạch, làm sinh tô.
+ Đậu phụ nấu chín, sữa chua, pho mát
+ Thịt gà, sơ chế sạch xay nhuyễn…
Từ 9 đến 12 tháng tuổi:
Các bé trong độ tuổi này, hầu hết đều có thể ăn các loại thức ăn mềm, nghiền nát hoặc thức ăn xắt miếng thật nhỏ. Hầu hết thức ăn của người lớn (không cho muối) đều phù hợp với bé. Để thuận tiện cho bạn, bạn cũng có thể chuẩn bị cho bé các thức ăn đóng hộp phù hợp với độ tuổi của bé.
Khi bé có thể cầm được các đồ vật nhỏ bằng ngón tay trỏ và ngón tay cái, bạn có thể giới thiệu- cho bé các thức ăn nhón bằng tay như rau mềm xắt nhỏ, mì sợi nấu chín và hoa quả cắt nhuyễn. Các bé thích thể loại thức ăn nhón bằng tay.
Trong giai đoạn này, bạn cần nhớ rằng bé rất dễ bị nghẹt thở, hóc các đồ vật nhỏ (kể cả thức ăn cứng như đậu phông, kẹo cứng, cà rốt luộc không nhừ) và những đồ chơi nhỏ.
Thức ăn cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi:
Trẻ sau một năm vẫn tiếp tục lớn và phát triển các bộ máy trong cơ thể kiện toàn dần, chế độ ăn từ sữa mẹ giảm dần. Ở thời kỳ này nếu nuôi dưỡng không hợp lý thì trẻ dễ bị suy dinh dưỡng và thiếu chất.
Để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, nên phối hợp nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày của trẻ. Khi mua thức ăn phải chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ. Rau lá xanh thì tốt hơn so với lá màu nhạt hoặc rau thân rễ. Mỗi ngày ít nhất phải ăn rau lá xanh một lần.
Thực phẩm nên đa dạng hoá, không được kén ăn. Thực phẩm đa dạng hoá vừa tăng sự thèm ăn, lại có thể đạt được mục đích bổ sung lẫn nhau giữa chất dinh dưỡng của các thức ăn khác nhau.
Thường xuyên thay đổi phương pháp nấu nướng, như cơm, thức ăn chia riêng, cơm thức ăn nấu chung, cho ăn thức ăn làm từ bột, cháo, xúp có chất tanh… để tăng sự thèm ăn của trẻ.
3. Một số lời khuyên khi cho trẻ ăn dặm
– Rửa sạch tay bằng xà phòng diệt khuẩn, lau khô bằng khăn sạch rồi mối tiến hành pha bột cho trẻ
– Để bé tiêu hoá một cách dễ dàng, thì các bữa ăn nên cách xa nhau.
– Lúc mới tập ăn dặm cho bé, không nên pha bột quá đặc. Độ đặc của bột được tăng dần khi bé đã thích nghi với thói quen ăn dặm sau mỗi tuần.
– Đừng ép buộc bé ăn quá no, nếu bé ăn quá ít, thì sau khi ăn một lúc khoảng 10 phút cho bé bú thêm sữa mẹ.
– Khi cho bé ăn, các bà mẹ không nên vừa cho con ăn vừa làm việc như thế sẽ khiến bé không thích thú đón nhận bữa ăn.
– Khẩu vị của mỗi trẻ khác nhau, bé thì thích ăn vị mặn thay vì ăn ngọt, và ngược lại. Vì thế các bà mẹ nên đề ý để chế biến chén bột cho trẻ thích hợp hơn.
– Khi bé đã làm quen với nhiều món ăn khoảng 5 ngày, người mẹ nên bắt đầu thay đổi món ăn hàng ngày để tạo sự ngon miệng cho trẻ, tránh sự nhàm chán.
– Chế độ dinh dưỡng hợp lý
Đủ về lượng: ba bữa mỗi ngày, phải cho bé ăn bữa sáng, thêm một đến hai bữa phụ trong ngày.
Đủ về chất: Mỗi bữa ăn chính cần có đủ bốn nhóm thực phẩm bao gồm bột, rau, trái cây, đạm và béo.
Ngoài ra, ba mẹ có thể tham khảo thêm tại đây những loại bột ăn dặm tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
